Tenute Maltese
Disìo
GRILLO & MERLOT
Des vins de haute qualité qui racontent l’histoire et l’innovation. Un rouge international, le « Merlot », vinifié en fût pour les palais les plus exigeants, et un blanc autochtone, le « Grillo », véritable ambassadeur de la Sicile dans le monde.
Gales
ZIBIBBO & PINOT NERO
Une expression authentique du terroir avec le « Zibibbo », un cépage autochtone pur et singulier. Un cépage international aux caractéristiques uniques, liées au territoire de l’ouest de la Sicile : le « Pinot Noir ».
Entreprise
Une histoire de familles
Vignerons depuis quatre générations. Défenseurs tenaces de notre terre, de sa richesse, de ce qu’elle représente aujourd’hui — et surtout de ce qu’elle représentera demain dans le monde du vin. Nous cultivons notre domaine avec sueur et un soin particulier porté à l’innovation dans les processus de viticulture moderne, tout en conservant une philosophie ancienne.
Une vinification soignée
Nous valorisons les cépages autochtones à travers une vinification méticuleuse et attentive, afin d’extraire le meilleur des produits de notre terre. Chaque bouteille est accompagnée avec soin, de la transformation du raisin jusqu’à son affinage, pour retrouver dans chaque goutte tout l’amour pour un territoire fertile et prometteur. Comme on le faisait il y a un siècle.
Territoire
L’entreprise est située entre les collines d’Alcamo, un territoire entre Trapani et Palerme, dans la Sicile occidentale. Alcamo, en plus d’avoir une vocation agricole très ancienne, abrite l’Enoteca Régionale de la Sicile Occidentale et est l’un des principaux centres siciliens pour la production de vins. Le Bianco d’Alcamo a obtenu l’appellation D.O.C. en 1972, laquelle a récemment été étendue aux vins rouges, rosés et effervescents.
Le territoire de l’Alcamo D.O.C., fortement marqué par la géométrie extraordinaire des vignobles en « spalliera » ou en « tendone », est l’un des territoires les plus renommés d’Italie pour la production de vins.
Viticulture
L’exploitation agricole s’étend sur environ 60 hectares, dont 40 en viticulture et 20 en oléiculture. Nous produisons des raisins blancs et noirs avec des caractéristiques étroitement liées au terroir, telles que : Grillo, Catarratto, Zibibbo et Nero d’Avola. Au fil des années, une philosophie internationale n’a pas exclu de nouvelles cultures, et a ainsi accueilli de nouvelles variétés, telles que : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir.
